קייטרינג בשרי מציע שלל מנות עיקריות המורכבות לרוב מבקר, עוף ודגים. באירועים רבים מעדיפים לשלב מנות בשר קלאסיות המבוססות על בקר, אך באירועים מיוחדים ולאורחים אניני טעם, רצוי להגיש מנות המשלבות גם בשר כבש משובח.
במשק הישראלי אפשר למצוא שני גזעי כבשים המיועדים לבשר והם מרינו (גרמני או אוסטרלי) ודורפר (דרום-אפריקני). בשר הכבש נחשב שומני וגס יותר מבשר הטלה, אך שניהם פופולרים באזורנו. מנות כבש מומלצות בתפריט קייטרינג בשרי: שישליק כבש, כדורי בשר, קציצות כבש טחון, שוק טלה, צלעות טלה, ממולאים ועוד.
